0
0
Berikut dalam artikel ini kita akan membahas tentang Cara memasak nasi goreng spesial rumahan.
Bahan-Bahan:
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
2 butir telur ayam
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tiram (opsional)
-
1 sdm kecap asin (opsional)
-
½ sdt merica bubuk
-
Garam secukupnya
-
Cabai merah atau cabai rawit sesuai selera, iris
-
2 sdm minyak goreng
-
Topping sesuai selera: ayam suwir, bakso iris, sosis, udang, atau acar mentimun
Langkah-Langkah Memasak:
1. Panaskan Minyak
Panaskan 2 sdm minyak di wajan. Gunakan api sedang agar bumbu tidak cepat gosong. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan agak kecokelatan. Tambahkan irisan cabai jika suka rasa pedas.
2. Masak Telur
Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu tuangkan telur. Aduk cepat hingga telur matang dan berbutir. Jika ingin telur tercampur rata dengan nasi, aduk bersama bumbu setelah telur setengah matang.
3. Masukkan Nasi
Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk menghancurkan nasi agar tidak menggumpal. Aduk hingga semua bumbu dan telur tercampur rata.
4. Tambahkan Bumbu
Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk terus hingga warna nasi merata dan bumbu meresap. Koreksi rasa, tambahkan kecap atau garam jika diperlukan.
5. Tambahkan Topping
Masukkan topping sesuai selera, seperti ayam suwir, bakso, sosis, atau udang yang sudah dimasak terlebih dahulu.
6. Sajikan
Angkat nasi goreng dan sajikan hangat. Tambahkan irisan mentimun, tomat, dan kerupuk sebagai pelengkap agar tampak lebih menggugah selera.
Tips Tambahan:
-
Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek agar teksturnya lebih pulen saat digoreng.
-
Untuk variasi rasa, bisa ditambahkan terasi goreng atau sambal matah sebagai topping.
